يدير Eyleen Goh مزرعة من أعلى سطح مرآب للسيارات في سنغافورة.
وهذه ليست عملية صغيرة - فهي تزود تجار التجزئة القريبين بما يصل إلى 400 كيلوجرام من الخضار يوميًا ، كما تقول.
سنغافورة صغيرة جدًا ولكن لدينا العديد من مواقف السيارات. تقول: "إنه حلم كبير أن يكون لدينا مزارع [هنا] لتلبية احتياجات السكان في المجتمع".
وقد نمت الآن ما لا يقل عن اثنتي عشرة مزرعة من هذه المزارع الموجودة على الأسطح في جميع أنحاء دولة المدينة الواقعة في جنوب شرق آسيا.
بدأت الحكومة في تأجير قطع الأراضي غير المعتادة في عام 2020 كجزء من خططها لزيادة الإنتاج الغذائي المحلي. تستورد الدولة التي يبلغ عدد سكانها 5.5 مليون نسمة حاليًا أكثر من 90٪ من احتياجاتها الغذائية.
لكن المساحة في هذه الجزيرة المكتظة بالسكان نادرة وهذا يعني أن الأرض ليست رخيصة. سنغافورة لديها بعض من أغلى العقارات في العالم.
قال أحد المزارعين لبي بي سي إن التكلفة العالية لموقف سياراته الأول يعني أنه اضطر للتخلي عنها والانتقال إلى مكان أرخص.
عندما زارت بي بي سي نيوز مزرعة السيدة جوه ، وهي ثلث مساحة ملعب كرة القدم ، كانت العمليات على قدم وساق.
كان العمال يجمعون ويقصون ويغلفون تشوي المبلغ، وهي خضروات ذات أوراق خضراء تستخدم في الطبخ الصيني.
وفي الوقت نفسه ، في الطرف الآخر من المنشأة ، كان موظف آخر مشغولاً بإعادة زرع الشتلات.
"نحن نحصد كل يوم. تقول السيدة جوه ، اعتمادًا على الخضروات التي نزرعها ، يمكن أن تتراوح من 100 كجم إلى 200 كجم إلى 400 كجم يوميًا.
وتقول إن بدء المزرعة يكلف حوالي مليون دولار سنغافوري (1 دولارًا ؛ 719,920 جنيهًا إسترلينيًا) ، مع إنفاق الكثير من الأموال على المعدات للمساعدة في تسريع الحصاد.
على الرغم من أنها تلقت بعض الإعانات ، إلا أن السيدة جوه تقول إن عملها التجاري غير مربح بعد.
لديها 10 موظفين وتدفع إيجارًا يبلغ حوالي 90,000 ألف دولار سنغافوري سنويًا للمساحة وموقع آخر لانتظار السيارات ، والذي لا يزال قيد الإنشاء.
تشرح السيدة جوه قائلة: "حدثت فترة تأسيسنا خلال جائحة كوفيد ، لذا كانت الخدمات اللوجستية أكثر تكلفة واستغرقت وقتًا أطول".
وتضيف: "علاوة على ذلك ، كانت هذه أول مناقصة لمواقف السيارات على السطح منحتها [الحكومة] ، لذا كانت العملية جديدة جدًا على الجميع".
كما يجد مزارعو الأسطح في سنغافورة طرقًا أخرى لكسب المال.
يقول نيكولاس جوه ، غير المرتبط بجوه ، إنه تمكن من جني الأرباح من خلال فرض رسوم شهرية على الناس لحصاد الخضروات في مزرعته الحضرية.
ويقول إن الفكرة تحظى بشعبية خاصة لدى العائلات التي تعيش في الجوار لأنها "نوع من النهج المجتمعي ، وليس نهجًا تجاريًا".
ومع ذلك ، يقول مارك لي ، وهو مزارع حضري آخر ، إن التكاليف المرتفعة دفعته للانتقال إلى مبنى صناعي يتقاضى إيجارًا "ضئيلًا" ، أي أقل.
"الخضروات في النهاية مجرد خضروات. يمكنك الحصول عليه بأحدث وأفضل جودة ولكن هناك قيود على المبلغ الذي سيدفعه المرء. يقول السيد لي: "نحن لا نتحدث عن الكمأة".
"مشكلة وجودية"
المزارع على الأسطح ليست الطريقة الوحيدة التي تهدف سنغافورة إلى زيادة كمية الطعام الذي تزرعه.
تأتي معظم المنتجات المحلية في البلاد من منشآت عالية التقنية مدعومة بشكل كبير من قبل الحكومة. وكان لديها 238 مزرعة مرخصة في 2020 ، بحسب أرقام رسمية.
تقول وكالة الأغذية السنغافورية (SFA) إن بعض المزارع مربحة بالفعل ، ويمكنها توسيع إنتاجها لزيادة الأرباح.
"الأمن الغذائي هو قضية وجودية لسنغافورة. بصفتها دولة - مدينة صغيرة متصلة عالميًا بموارد محدودة ، فإن سنغافورة معرضة للصدمات الخارجية وانقطاع الإمداد "، كما صرح متحدث باسم SFA لبي بي سي نيوز.
ويضيف المتحدث: "لهذا السبب من المهم أن نتخذ باستمرار خطوات لتأمين مواردنا الأساسية".
في وقت سابق من هذا العام ، أصبحت قضية الأمن الغذائي موضع تركيز حاد في سنغافورة عندما قامت عدة دول في المنطقة بحظر أو تقييد صادرات الأغذية الرئيسية.
حاولت الحكومات التي تعتمد على الواردات حماية إمداداتها الغذائية حيث أدت حرب أوكرانيا والوباء إلى ارتفاع تكلفة كل شيء من الأغذية الأساسية إلى النفط الخام.
بحلول عام 2030 ، تهدف سنغافورة إلى إنتاج 30٪ من الغذاء الذي تستهلكه بنفسها - أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الحالية.
يقول البروفيسور ويليام تشين من جامعة نانيانغ التكنولوجية في سنغافورة إنه ينبغي تقديم المزيد من الدعم للمزارع الحضرية.
يقول البروفيسور تشين ، مدير برنامج علوم وتكنولوجيا الأغذية بالجامعة: "هناك تدابير مطبقة مثل منح الإنتاجية من SFA ، وأسواق المزارعين العادية لتشجيع المستهلكين على شراء المزيد من المنتجات المحلية".
"ربما يمكن النظر في مساعدة المزارعين المحليين على تبني تقنيات بسيطة ..." ، كما يقول.
ومع ذلك ، تعتقد سونيا أكتر ، الأستاذة المساعدة في كلية لي كوان يو للسياسة العامة ، أن تكاليف التشغيل المرتفعة من المرجح أن تظل تحديًا كبيرًا للمزارعين في المناطق الحضرية.
وتقول: "تقدم سنغافورة الكثير من الإعانات والدعم المالي لأصحاب المشاريع الذين يعملون في هذا المجال".
"السؤال هو ما إذا كانت هذه المزارع ستكون قادرة على العمل وتكون تجارية: يمكن أن تكون قابلة للتطبيق عندما يتوقف الدعم الحكومي عن التدفق."
بالعودة إلى سطح منزل محاط بأبراج في وسط الزحف العمراني لسنغافورة ، قد تبدو السيدة جوه بعيدة عن الزراعة التقليدية.
ومع ذلك ، فهي تعكس مشاعر أجيال من المزارعين الذين سبقوها: "التخلي ليس خيارًا. كلما كان الأمر أكثر صعوبة ، كلما كانت مجزية أكثر ".