يقول باري ميشيلز Barry Michiels من Gebroeders Michiels في بلجيكا: "تساهم توقعات الطقس الجيدة في زيادة الطلب على الخضراوات المسببة للاحتباس الحراري". "كانت الأسعار كئيبة خلال الأسبوعين الماضيين ولكنها الآن ترتفع بشكل تدريجي".
المصدر ، الذي لديه عملاء في الغالب على الألمانيّة أسواق البيع بالجملة ، تعترف بأن الأسعار ليست خاصة بعد. ”نحن نفضل أسعار جيدة على رخيصة. بهذه الطريقة ، يمكن لكل من المنتجين والمصدرين جني القليل من المال ".
"من ناحية العرض ، هناك ما يكفي من الطماطم والكوسة والفلفل والباذنجان للأسابيع القليلة المقبلة." وفقًا لباري ، لا توجد حاليًا منافسة كبيرة من المنتجات الأجنبية. في الشهر الماضي ، كان لا يزال هناك بعض الأدلة على ذلك. ولكن في الوقت الحالي ، اختفى كل هذا المنتج من السوق ، كما يقول.
في Gebroeders Michiels ، حتى الأسبوع الماضي ، كانت أصناف الخس بشكل أساسي هي التي تحقق أداءً جيدًا بشكل استثنائي. "الآن ، ومع ذلك ، فإن الإمدادات الخارجية من هولندا وبلجيكا وألمانيا تتراكم مرة أخرى. لذلك ، يعود المزيد من الأحجام إلى السوق ، مما أدى إلى انخفاض الأسعار إلى النصف هذا الأسبوع ".
أفادت LAVA ، وهي مظلة تعاونية لمنظمات منتجي الفواكه والخضروات البلجيكية ، أن أحجام الخضروات المسببة للاحتباس الحراري قد ارتفعت بشكل حاد في الأسابيع الأخيرة. إنهم يمرون من خلال إمدادهم بالخضروات المسببة للاحتباس الحراري في تحديث السوق الخاص بهم. بالنسبة للطماطم ، توجد أعداد كبيرة ، سائبة وكرمة ، في المزادات. بدأ إنتاج الكوسة في الارتفاع ، وبالتالي ظلت الأسعار مستقرة إلى حد ما.
أما بالنسبة للقرنبيط الشتوي ، فإن الانتقال إلى زراعة الصوبات الزراعية جار بشكل جيد ، والأسعار آخذة في الارتفاع. ينتهي موسم الكراث ، وتتناقص الأحجام بينما ترتفع الأسعار بشكل طفيف. أسعار خس الضأن شديدة التقلب ، مع اختلاف الإمدادات اليومية. يقترب موسم الهليون من الذروة ، لذا فهي متوفرة بكثرة وبأسعار ثابتة. يتراجع عرض الهندباء بشكل مطرد ، وتظل الأسعار صديقة للمستهلكين.
يقول باري إن التخصصات لا تزال شائعة بشكل ملحوظ. "الطلب على الخيار الصغير ، على سبيل المثال ، يزداد كل عام. والطماطم الصغيرة والملونة تعمل بشكل جيد مرة أخرى هذا العام. أصبح الناس أكثر دراية بها ، لذلك يستمر الاهتمام في النمو ".
تتمثل أكبر التحديات التي نواجهها في تقديم الجودة بأسعار جيدة والحفاظ على خدمة العملاء. هنا ، أصبح النقل هو الحلقة الأصعب في قطاعنا. نقص العمالة يعني أنه سيكون هناك نقص في السائقين. لذلك ، تحتاج إلى توفير ظروف عمل جيدة والعناية بسائقيك. بخلاف ذلك ، فإن ضمان الجودة والموثوقية يصبحان صعبًا بشكل متزايد ، "يختتم باري.
لمزيد من المعلومات:
باري ميشيلز
جبرودرز ميشيلز
43 باستور بيتتلان
3130 ، بيتكوم ، بلجيكا
هاتف: 32+
البريد: barry@gebroedersmichiels.be
الموقع: www.gebroedersmichiels.be
