تعتبر إمدادات الطماطم المسببة للاحتباس الحراري جيدة ، ولكن سيتم إنشاء كميات كبيرة قريبًا لتلبية الطلب المتزايد على الطماطم في عام 2020.
كل من العرض والجودة جيدان ، على الرغم من أن مستويات الإضاءة المنخفضة موسميًا تبطئ النمو في هذا الوقت من العام. يقول أنتوني أوتو من ماجيك صن في ريتشموند بولاية فيرجينيا "يجب أن نرى حجمًا أقوى في حوالي 1 مارس". تتشابه إمدادات ملاحظات أوتو مع العام الماضي في هذا الوقت "ومع ذلك ، أضفنا ثمانية في المائة من المساحات الإضافية ، لذا فإن حجم شرائح اللحم البقري التقليدي والعضوي أفضل من العام الماضي بالنسبة لنا."
تقوم شركة Magic Sun حاليًا بحصاد جميع أنواع الطماطم بما في ذلك الأنواع التقليدية والعضوية من الطماطم على الكرمة (TOV) ولحم البقر والعنب وطماطم الكوكتيل. تتم زراعة جميع طماطمنا في صوبات عالية التقنية في وسط المكسيك. تمنحنا هذه المواقع المرتفعة ميزة ظروف الإضاءة الممتازة والعزل من الطقس القاسي ، مما يؤدي إلى مستويات حصاد متسقة للغاية ويمكن التنبؤ بها عامًا بعد عام ، "كما يقول أوتو.
من المتوقع أن تكون كميات أكبر من الطماطم المسببة للاحتباس الحراري في حوالي 1 مارس.
تطورات CEICKOR
تعد المكسيك أيضًا موطنًا لجامعة Magic Sun's CEICKOR ، وهي عبارة عن حرم جامعي بمساحة 17 فدانًا ودفيئة تقع في كويريتارو. يقول أوتو: "تستمر جامعة CEICKOR لدينا في ريادتها في مجال البحث والتطوير والتدريب ، مع التركيز على خلق الفرص للأشخاص في وسط المكسيك ، وخاصة المجتمعات الريفية المحرومة". "قمنا مؤخرًا بتوسيع بصمتنا في المجتمع من خلال إنشاء برنامج تدريب رياضي وفريق كرة قدم شبه محترف. نحن نفخر كثيرًا بالعمل الذي يتم إنجازه في CEICKOR ولا نطيق الانتظار لمعرفة ما يجلبه المستقبل ".
جنبًا إلى جنب مع الإنتاج في المكسيك ، تتداخل إمدادات الصناعة الحالية مع إمدادات الدفيئة الأمريكية والكندية وكذلك المحاصيل الميدانية / منخفضة التقنية في غرب المكسيك وفلوريدا.
تقع جامعة Magic Sun's CEICKOR في المكسيك. قامت الشركة مؤخرًا بتوسيع نطاق تواجدها في المجتمع من خلال إنشاء برنامج تدريب رياضي وفريق كرة قدم شبه محترف.
وفي الوقت نفسه ، فإن طلب التجزئة قوي على طماطم الدفيئة. "أعتقد أن الاتجاه الجديد للمستهلكين الذين يأكلون في المنزل في كثير من الأحيان لن يختفي بمجرد فتح المطاعم مرة أخرى. مع وضع ذلك في الاعتبار ، أعتقد أن الاستهلاك في البيع بالتجزئة سيستمر في النمو ، خاصة فيما يتعلق بالخيارات العضوية "، كما يقول أوتو.
مزيد من الحركة على المواد العضوية
في الواقع ، يقول أوتو إن الطلب العضوي قوي عبر TOV ولحم البقر وطماطم العنب. "طماطم الكوكتيل التقليدية تتحرك أيضًا بشكل جيد جدًا. يتم اتخاذ قرارات الزراعة في الوقت الحالي وسيشمل الموسم المقبل ورود ورومات عضوية بالإضافة إلى تركيز أقوى على المواد العضوية بشكل عام ".
فيليكس تاراتس ، مدير جامعة CEICKOR في كويريتارو ، المكسيك.
وأين ترك كل هذا التسعير؟ "العام الماضي كان رحلة جامحة مع أسعار شرائح اللحم البقري التقليدية والعضوية التي كانت أعلى بكثير مما رأيناه لسنوات. أسعار هذا العام في جميع المجالات أقرب إلى المعايير الموسمية ، لكنها لا تزال جيدة جدًا حيث يقوم المستهلكون بإعداد المزيد من الوجبات في المنزل ويشترون المزيد من محلات البقالة بالتجزئة "، كما يقول أوتو.
بالنظر إلى المستقبل ، تقول الشركة إن الإمدادات ستزيد خلال الأسابيع القليلة المقبلة. تواصل الشركة أيضًا التركيز على خط التوت الأزرق الجديد ، الذي تم إنشاؤه من خلال الاستفادة من معرفة مزارعي ماجيك صن. العنب البري متوفر الآن بحجم 6 أوقية. وحاويات نصف لتر على مدار السنة.
لمزيد من المعلومات:
أنتوني أوتو
ماجيك صن
هاتف: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com