تعتبر الفواكه والخضروات من الأطعمة الأساسية ، لذلك قد يعتقد بعض الناس أنه ليست هناك حاجة للاستثمار في التسويق لمجموعة المنتجات هذه. في الواقع ، لا يزال هناك الكثير الذي يمكن القيام به لزيادة استهلاك الأطعمة الصحية بشكل أكبر. تحدثنا إلى ستيفان شيلينغ ، رئيس العلاقات العامة والاتصالات في Divimove: "تحتاج تجارة الفاكهة والخضروات الألمانية إلى التخلص من وميض التسويق."
كان شيلينغ قد أعطى بالفعل نظرة ثاقبة لإمكانيات التسويق الحديث في صناعة الأغذية في مؤتمر الفواكه والخضروات الألماني 2020 في دوسلدورف. لاقى العرض التقديمي استحسان الجمهور: "كان الهدف أن يكون جرس إنذار للاعبين في الصناعة. ومع ذلك ، حتى الآن ، كان المنتجون على وجه الخصوص ، وإلى حد ما تجار التجزئة ، يفتقرون إلى الشجاعة لاتخاذ الخطوة الأولى. غالبًا ما يكون صانعو القرار بعيدين جدًا عن روح العصر والأجيال التي يريدون الوصول إليها. ومع ذلك ، فإن الاحتمالات ومجال التغيير لا حصر لهما ".
ستيفان شيلينغ خلال عرضه التقديمي في DOGK 2020.
إذن ما هي المشكلة ، هل قطاع الغذاء نفسه متحفظ للغاية؟ "لا على الإطلاق ، وهناك أيضًا بعض الأمثلة الجيدة. يعمل تجار بيع المواد الغذائية بالتجزئة في ألمانيا ، وخاصة السلاسل الكبيرة ، بشكل متزايد وبنجاح على صورتهم لعدة سنوات ، وليس من النادر أيضًا أن يكونوا من أوائل المحركين لمنصات جديدة مثل TikTok. في الخارج أيضًا ، لا سيما في الولايات المتحدة أو مع جيراننا الهولنديين ، هناك شجاعة أكبر بشكل ملحوظ في اتصالات العلامة التجارية الرقمية. وهذا ينطبق على B2C وكذلك B2B. "
الحقيقة هي أن هناك جيلًا جديدًا من العملاء ، وسيكون من الجيد جعل استهلاك الفاكهة والخضروات أكثر قبولا: "يجب أن يكون هناك تغيير في العقلية ، مع تقليل التفكير من منظور الأنا ووضع المجموعة المستهدفة في مركز الاتصال. ويشمل ذلك أيضًا الخروج من منطقة الراحة والتحدث بلغة المستهلكين والمنصات الجديدة. هذا ممكن أيضًا في أشكال تجارة الفاكهة والخضروات. وسائل التواصل الاجتماعي ممتازة لهذا ، لأنه بالمقارنة مع الوسائط الكلاسيكية ، يمكنك تجربة الكثير من الأشياء باستثمارات أقل وكذلك إعادة تعديل الحملات في حالة الشك ". إنه يناشد القطاع أن "يكون أقل خجولًا ويفعل ذلك فقط".
لقد تم وضع النموذج الخاص بهذا الأمر بحلول عام 2020: "أصبح الناس أكثر انخراطًا في المنزل أكثر من أي وقت مضى مع مواضيع مثل الصحة واللياقة والطهي والخبز - وهذا هو نقطة الانطلاق المثالية لمبادرة من قبل قطاع الفاكهة والخضروات الألماني. "
لمزيد من المعلومات:
ستيفان شيلينغ
ديسيموف
م: +49 162 249
هاتف: +49 30 568
البريد الإلكتروني: stephan.schilling@divimove.com
W: https://www.divimove.com