بدأ تسليم المنتجات الجديدة من مصنع Greenhouse إلى محلات البقالة في المركز الإقليمي. أطلقت الشركة إنتاج السلطات الطازجة وخط إنتاج ياباني من الخضر الصغيرة. ولا يستبعد الوصول إلى أسواق مناطق روسيا الأخرى.
ذهب مراسل Amur.info في رحلة استكشافية إلى متجر السلطة للحصاد. هنا ، في دفيئة رأسية ذات حجم مثير للإعجاب ، يزرع المتخصصون خس آيسبيرج ، جرجير ، سبانخ ، فريل ، مكسيموس ، فينتكس وأنواع أخرى من الخضر الشائعة التي يضيفها عشاق أسلوب الحياة الصحي إلى نظامهم الغذائي.
- هذه المساحة التي تبلغ 260 مربعًا تسمح لك بزراعة حوالي 54 طنًا من منتجات السلطة سنويًا. لقد عملنا في هذا الاتجاه للشهر الثاني كتجربة. هذه تقنية جديدة ، كان من الضروري تجربتها لمعرفة كيف ستتصرف النباتات تحت الإضاءة الاصطناعية في مساحة مغلقة خارجة عن سيطرة الطبيعة. يقول المدير العام للمؤسسة أندريه لوزوفسكي ، "إننا نرى أن كل شيء ينمو جيدًا ويتطور ، وبالتالي فإن البضائع تأتي بالفعل إلى الرفوف".
تُباع الأوراق الطازجة واللذيذة في قدور وشرائح ، في أجزاء ، مقابل 55-80 جرامًا. ستتمكن هذه الحزمة من تزيين جزء من السلطة وكشف النطاق الكامل لمذاقها وخصائصها المفيدة. بعد كل شيء ، لا تختلف المساحات الخضراء المزروعة في البيوت الزجاجية الحديثة عن تلك التي نشأت تحت أشعة الشمس. يطلب الخبراء من الذواقة ألا ينسوا أنه من الأفضل استهلاك الخضر في الأيام الثلاثة الأولى بعد القطع - لذلك سيتلقى الجسم أكبر قدر من الفيتامينات.
- تبدأ الزراعة بتحضير التربة الخثية. بعد وضع البذور فيه ، يتم نقل الكاسيت مع الشتلات إلى غرفة الإنبات ، والتي لها مناخها المحلي الفردي. هنا تتراوح الرطوبة بين 90-95٪ ودرجة الحرارة من 20 إلى 23 درجة. يستغرق الأمر من يومين إلى أربعة أيام حتى تستيقظ البذور. بمجرد استيقاظ البذرة ، نقوم بنقلها إلى منطقة الشتلات. توجد الكاسيتات هنا على منصات خاصة تسقى بالزراعة المائية ، وتتلقى النباتات محلولًا غذائيًا. مع نمو الورقة ، نحدد الوقت المناسب لانتقال الشتلات إلى منطقة النمو الرئيسية. لها سبعة أرفف. لكل منها ثقافة أو ثقافتان وتغذيتها الخاصة ، بالإضافة إلى محتوى الأس الهيدروجيني. تقول مارينا بوندار ، المهندسة الزراعية بقسم المزرعة العمودية: "تتراوح مدة النباتات هنا من 16 إلى 24 يومًا ، وبعد ذلك نعبئها ونرسلها للبيع".
يشارك تسعة متخصصين فقط في كل هذه العملية في مزرعة عمودية. والجميع يشعر بالدفء تجاه عملهم - لا توجد طريقة أخرى هنا. النباتات تشعر بكل شيء. كما لاحظت مارينا بوندار: "كل بذرة لها طاقتها الخاصة".
- إذا أخذنا قائمة كاملة من المنتجات ، فيمكن تسمية شركتنا بأنها واحدة من أكبر الشركات في روسيا. نخطط لاستكشاف أسواق جديدة ، خاصة في الشرق الأقصى. ووفقًا للحاجة ، سنقوم بتوريد السلع إلى مناطق نائية أكثر ، "شارك أندريه لوزوفسكي خططه.
وأشار رئيس المؤسسة: المصنع جاهز أيضًا للعمل تحت العقوبات. تم شراء جميع المعدات اللازمة للزراعة ، وفي حالة حدوث ظروف غير متوقعة ، تم العثور على فرص بديلة. على سبيل المثال ، تمكن أسياد الجمع بالفعل من إصلاح المعدات الأجنبية الصنع بأنفسهم.
- حيلة المتخصصين لدينا لا حدود لها ، - قال رئيس المصنع.
- لن نحد من خيالنا ، نريد أن نحاول تنمية كل شيء على الإطلاق ، طالما يقبله المشتري. في العام الماضي أسسنا خط إنتاج ياباني: يشمل اللفت ، باك تشوي ، ميزونا ، ونريد أن نحاول زراعته في مزرعة عمودية. لدينا محصولين جديدين - الملفوف الأبيض والسبانخ ، وهذا بعيد كل البعد عن حدود قدراتنا. ليس من الصعب أن ننمو في ظروفنا ، سوف نتوسع ، - تقول مارينا بوندار.
نبات الدفيئة هو مثال على التكيف مع ظروف الوجود الجديدة. تقوم الشركة منذ سنوات عديدة بتوريد الطماطم الطازجة والخيار من عدة أصناف إلى أرفف المتاجر في منطقة أمور. الآن تم تجديد رفوف السوبر ماركت بمنتجات السلطة والخضروات الدقيقة. يلمح المتخصصون في الشركة إلى أنه لا تزال هناك العديد من المفاجآت ، وكلها صحية ولذيذة.
مصدر: https://amur.info