#الزراعة المتجددة #الزراعة الدفيئة #الخضروات العضوية #الزراعة المستدامة #الزراعة المبتكرة #المحاصيل المغطاة #صحة التربة #مكافحة الآفات الطبيعية #الدجاج في الزراعة #الزراعة المتجددة
تقف "المزرعة القريبة" (المزرعة القريبة) في قلب المناظر الطبيعية الريفية في صوفيا كمنارة للزراعة العضوية المتجددة. أسس إيفلين تونشيف وزوجته سيانا هذه المزرعة الصغيرة التي تديرها عائلة، وكانت رائدة في ممارسات الزراعة المتجددة على مدى السنوات الأربع الماضية، حيث تغطي مساحة 7.5 هكتار، بما في ذلك هكتارين من مساحة الدفيئة. وفي مؤتمر عقد مؤخراً نظمته الجمعية البلغارية للمزارعين العضويين، تبادل تونشيف، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 2 عاماً في مجال الزراعة العضوية، رؤاه حول ممارساتهم التجديدية.
بدأت الرحلة بتربة في حاجة ماسة إلى التجديد. يروي تونشيف التحديات الأولية للتعامل مع التربة المضغوطة وفقدان المواد العضوية. ولمعالجة هذه المشكلة، لجأ في البداية إلى السماد، متضمنًا كميات كبيرة تم الحصول عليها من مصنع محلي لمعالجة النفايات. على الرغم من فعاليته، إلا أن هذا النهج واجه انتكاسة عندما تضاءلت إمدادات السماد، مما دفع تونشيف إلى استكشاف ممارسات تغطية المحاصيل، مما أثبت أنه بديل مصادفة.
خلال فصل الصيف، "تستريح" البيوت الزجاجية من المحاصيل الرئيسية، وتستضيف محاصيل التغطية من مايو إلى يوليو. هذه المحاصيل المغطاة، التي تم اختيارها بعناية على أساس التوافر الموسمي وزراعة الخضروات اللاحقة، تتراكم الكتلة الحيوية بسرعة، وتعمل بمثابة تعديل طبيعي للتربة. ويساعد دمج محاصيل التغطية هذه على مكافحة انضغاط التربة، مما يوفر بيئة مزدهرة للكائنات الحية الدقيقة. يؤكد تونشيف على المرونة التي يوفرها هذا النهج، مما يسمح بالمعالجة المستهدفة لمناطق محددة بدلاً من تطبيق محاصيل التغطية عبر الدفيئة بأكملها في وقت واحد.
وفي غياب الآلات الثقيلة، يعتمد تونشيف على أداة فرنسية قديمة تسمى “غريلينيت” لمكافحة ضغط التربة. تحل محاصيل التغطية محل الحاجة إلى السماد الزائد، مما يساهم بشكل فعال في صحة التربة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم أحيانًا بتغطية الأسِرَّة بطبقة من السيلاج، مما يعزز بيئة غنية بالكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على تكسير الكتلة الحيوية للمحاصيل بكفاءة.
أحد الجوانب الأساسية لمكافحة الحشائش ينطوي على توقيت دقيق. باستخدام معزقة تعمل بالغاز تتناسب مع عرض الأسرة، يقوم Tonchev بتعطيل الأنسجة البائسة للأعشاب بلطف، وإدارتها بفعالية دون اللجوء إلى مبيدات الأعشاب. يتطلب هذا النهج الدقيق تقييمًا دقيقًا لمراحل نمو النباتات المبكرة.
يلعب الدجاج دورًا محوريًا في ممارسات التجديد في "بليزكاتا فيرما". يتم إدخال حظيرة دجاج متنقلة إلى البيوت الزجاجية بعد الحصاد، مما يسمح للطيور بالتغذي على المحاصيل المتبقية، وإثراء التربة بفضلاتها. لا تقوم هذه الممارسة بتنظيف الدفيئة من النباتات المتبقية فحسب، بل تضمن أيضًا إمدادًا مستمرًا بالبيض الطازج.
تعرض "بليزكاتا فيرما" نهجًا شاملاً للزراعة المتجددة في إنتاج الخضروات الدفيئة. ومن تنشيط التربة المستنفدة إلى دمج محاصيل التغطية، والسيطرة الدقيقة على الأعشاب الضارة، واستخدام الدجاج للتخصيب الطبيعي، تقف هذه المزرعة بمثابة شهادة على الممارسات الزراعية المستدامة والمبتكرة.