قد يتم تغطية الأماكن الخارجية ببطانية بيضاء في يناير ، ولكن في بنك الطعام بلندن هذه الأيام يبدو أن كل شيء يظهر باللون الأخضر.
بعد عام من التخطيط وبتبرعات من المجتمع ، بدأت الدفيئة الجديدة تؤتي ثمارها - أو الخضار في هذه الحالة.
يقول جلين بيرسون من بنك الطعام في لندن: "هذا ما أراده سكان لندن قبل بضع سنوات أكثر من أي شيء آخر ، التبرع بالأموال للفواكه الطازجة والمنتجات الطازجة وهذا ما فعلوه". "لذا فقد ارتقينا بها إلى مستوى مختلف حتى نتمكن من تنمية مستوانا أيضًا."
ومن المتوقع أن تزرع الدفيئة حوالي 15,000 نبتة في السنة أي ما يعادل حوالي أربعة أطنان من الغذاء.
في أشهر الشتاء يزرعون نباتات الطقس البارد مثل الخس والسبانخ وحتى اللفت ، ولكن بمجرد وصول الصيف سيتحولون إلى الطماطم والخيار والنباتات الحاملة للفاكهة.
اقرأ المقال كاملاً على www.london.ctvnews.ca.