المزارعون البيلاروسيون مستعدون لزيادة إنتاجهم من الخضار للسوق المحلي. خلق الشتاء الدافئ بشكل غير عادي ظروفًا للحصاد المبكر ، لكن فائض المنتجات الطازجة تسبب في مشاكل في التسعير والتوزيع. لمعالجة هذه المشكلة ، تشجع الحكومة البيلاروسية المزارعين على التعاون مع المنظمات التجارية المحلية لبيع محاصيلهم الفائضة. على الرغم من التحديات ، أثبتت البيوت الزجاجية الآلية الحديثة نجاحها في زراعة مجموعة متنوعة من الخضروات ، بما في ذلك الطماطم والخيار ، مع إمكانية توسيع إنتاجها.
وفقًا للأخبار الأخيرة ، تهتم الحكومة البيلاروسية بدعم الصناعة الزراعية في البلاد. على وجه الخصوص ، عقد نائب رئيس الوزراء ، ليونيد زياتس ، مؤخرًا اجتماعاً مع مسؤولين من وزارة تنظيم وتجارة مكافحة الاحتكار ، ووزارة الزراعة والأغذية ، وممثلين من منطقة بريست ، ومزارعين محليين لمناقشة سبل تقديم دعم إضافي إلى تأكد من أن الدولة لديها إنتاج نباتي كافٍ. كان التركيز في الاجتماع على تشجيع المزارعين على العمل بشكل وثيق مع المنظمات التجارية لبيع فائض إنتاجهم في السوق المحلية.
أحد المجالات التي يتمتع فيها المزارعون البيلاروسيون بميزة تنافسية هي زراعة الخضروات في التربة المحمية ، مما يسمح بالإنتاج على مدار العام. على سبيل المثال ، تشتهر بلدة أولشاني في منطقة ستولين بأنها عاصمة الخيار في بيلاروسيا ، ويبلغ عدد سكانها أكثر من 8,500 نسمة. ومع ذلك ، حتى مع أحدث تقنيات الدفيئة ، فإن تكلفة التدفئة خلال أشهر الشتاء يمكن أن تجعل من الصعب إنتاج الخضروات بسعر تنافسي. ومع ذلك ، بدأ بعض المزارعين بالفعل في بيع المنتجات الطازجة ، بما في ذلك الطماطم ، إلى المنظمات التجارية المحلية ، مثل بيت التمويل الكويتي "أولشاني دفا" ، الذي يرأسه نيكولاي غريب. يستخدم البيت الزجاجي تقنية الأتمتة الحديثة وهو جاهز لتوسيع الإنتاج إذا كان هناك طلب كافٍ.
OAO “Teplichnyi kombinat“ Berestye ”هي واحدة من أكبر المجمعات الزراعية في بريست ، بيلاروسيا ، والتي نجحت في زراعة المحاصيل لأكثر من عقدين. تعد مساحة الدفيئة البالغة 22.8 هكتارًا موطنًا للعديد من المحاصيل الغنية بالفيتامينات مثل الخيار والطماطم والفلفل الحلو والباذنجان. باستخدام التكنولوجيا الحديثة والابتكار ، تمكن المجمع الزراعي من زيادة غلة وجودة المحاصيل على مر السنين. بالإضافة إلى استخدام إضاءة LED لزراعة الشتلات ، يخطط المجمع أيضًا لإضافة عشرة هكتارات أخرى في المستقبل.
وفقًا لألكسندر رادكوفيتس ، مدير المجمع ، تم الحصول على أول خيار غني بالفيتامينات من المحصول الجديد في ديسمبر من العام الماضي. لمعالجة قضايا إحلال الواردات ، تم زرع الخيار أيضًا على مساحة 0.8 هكتار. بحلول بداية شهر مارس ، كان المجمع الزراعي قد وفر أكثر من 150 طنًا من محاصيله لمتاجره وشبكاته التجارية ، مع بيع الفواكه متوسطة الحجم مقابل 5 روبل للكيلوغرام دون ضريبة القيمة المضافة. تباع الأصناف قصيرة الثمار مقابل 6.54 روبل للكيلوغرام الواحد ، لا تشمل ضريبة القيمة المضافة.
تُعزى قصة نجاح OAO "Teplichnyi kombinat" Berestye "إلى استخدام التكنولوجيا الحديثة ، التي ساعدت في تقليل تكاليف العمالة والطاقة مع تحسين غلة المحاصيل. وفقًا لبرونيسلاف تشيكوفسكي ، نائب مدير المجمع ، فإن استخدام إضاءة LED كان مفيدًا بشكل خاص في زراعة الشتلات لأنها لا تسرع العملية فحسب ، بل توفر أيضًا الكهرباء. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع المجمع أيضًا محاصيل أخرى مثل البصل الأخضر والكوسا والملفوف والبنجر والجزر وحتى البطيخ في الحقول المفتوحة خلال الموسم الدافئ.
على مدى السنوات الأربع الماضية ، كان إنتاج الخضروات في منطقة بريست في ارتفاع ، حيث بلغ متوسطه حوالي 246.5 ألف طن في الموسم. مع استخدام التكنولوجيا الحديثة والابتكار ، من المتوقع أن يزداد محصول الخضروات أكثر. وفقًا لأناتولي شتشوبلينكوف ، رئيس لجنة الزراعة والأغذية باللجنة التنفيذية الإقليمية في بريست ، تحتاج المؤسسات الزراعية والمزارع المتخصصة في المنطقة إلى زراعة ما لا يقل عن 252 ألف طن من الخضار و 170 ألف طن من البطاطس هذا العام.
في الختام ، فإن منظمة OAO "Teplichnyi kombinat" Berestye "قد وضعت نموذجًا للصناعة الزراعية في بيلاروسيا من خلال استخدام التكنولوجيا الحديثة والابتكار لزيادة إنتاجية المحاصيل وجودتها. يمكن أن تكون قصة نجاحهم بمثابة حافز للمزارعين والمهندسين الزراعيين والمهندسين الزراعيين وأصحاب المزارع والعلماء الذين يعملون في الزراعة لتبني أساليب جديدة ومبتكرة لزراعة المحاصيل.
تواجه بيلاروسيا زيادة كبيرة في المعروض من الخضار مقارنة بالطلب المحلي ، مما يخلق حاجة لاستكشاف طرق لتحسين الإنتاج والتوزيع. وفقًا للاجتماع الأخير لـ OJSC “DorORS” ، كلف رئيس الوزراء Roman Golovchenko الصناعة الزراعية باستكشاف أكثر الطرق كفاءة وفعالية من حيث التكلفة لمعالجة هذه القضية. يتضمن أحد الحلول المقترحة بناء صوبات زراعية حديثة بإضاءة تكميلية تغطي مساحة تبلغ حوالي 30 هكتارًا. وقد أعرب المزارعون في منطقة ستولين عن رغبتهم في التعاون في المشروع ، بينما من المقرر أيضًا إنشاء مركز لوجستي لإعداد المنتجات قبل البيع في منطقة بوليسي.
لم يؤد العرض المتزايد للخضروات المزروعة محليًا في بيلاروسيا إلى توسيع نطاق المنتجات المتاحة فحسب ، بل أدى أيضًا إلى انخفاض الأسعار. كشفت الملاحظات الأخيرة في السوق المركزي في بريست عن انخفاض بنسبة 15-20٪ في أسعار الخضار خلال الشهر الماضي. الخيار ، اعتمادًا على التنوع ، يتراوح الآن من 6 إلى 9 BYN لكل كيلوغرام ، في حين أن سعر الطماطم يتراوح من 9 إلى 14 BYN للكيلوغرام الواحد. يحافظ البائعون الخاصون على سعر ثابت قدره 1 BYN لكل كيلوغرام من البطاطس العام الماضي ، مع سعر الكرنب وبنجر المائدة بين 70-80 كوبيل. تبدأ تكلفة الأعشاب الطازجة مثل البصل والشبت والبقدونس من 1 BYN لكل حزمة ، بينما في متاجر البيع بالتجزئة ، تنخفض أسعار البطاطس إلى 68 كوبيل لكل كيلوغرام.
يشير وصول الربيع في بيلاروسيا الأسبوع الماضي إلى زيادة المعروض من الخضروات الطازجة من البيوت البلاستيكية والقنوات المتعددة ، مما سيؤدي في النهاية إلى أسعار معقولة للمستهلكين.