أطلق مصنع Blagoveshchensk "Teplichny" خطًا جديدًا لزراعة المساحات الخضراء. حصد المهندسون الزراعيون بالفعل أول محصول من الفيتامينات وأرسلوه للبيع إلى سلاسل البيع بالتجزئة في المدينة. لم يخيب الدفيئة الرأسية الآمال - فقد ولد كل من الخس والجرجير واللفت ، المعروف أيضًا باسم الملفوف المجعد. سيسمح خط السلطة الثاني للجمع الزراعي بزراعة 54 طنًا من الأعشاب والأعشاب سنويًا. ما هو تفرد الإنتاج الجديد للمنطقة وما إذا كانت التكنولوجيا الجديدة ستؤثر على الأسعار بالنسبة للمشترين - اكتشف Amurskaya Pravda ذلك.
المزايدة على الارتفاع
تشبه مزرعة السلطة الجديدة في مؤسسة زراعية إلى حد ما أرشيفًا أو مكتبة. رفوف حتى السقف ، تيارات من الضوء الأبيض تتدفق من الأعلى ، طنين طفيف من الأتمتة يخدم الغرفة. فقط بدلاً من الكتب والمجلدات الموجودة على الرفوف ، توجد أشرطة بها شتلات أو نباتات مزروعة. والهواء لا تفوح منه رائحة الورق القديم ، بل رائحة النضارة ، مثل رائحة المطر.
تم بناء مبنى منفصل من الصفر لإنتاج السلطة. على عكس الدفيئات الزراعية الأفقية السابقة ، فإنها تبدو مضغوطة تمامًا: فهي تشغل 260 مترًا مربعًا فقط. ولكن إذا أعدت حساب مساحة جميع الرفوف العمودية ، فستحصل على مساحة ضخمة - 1,460 "مربعًا". يسمح لك هذا الحجم من الإنتاج بزراعة 54 طنًا من السلطة والخضر سنويًا.
"لقد حاولنا زراعة الباذنجان والفلفل في البيوت البلاستيكية ، ونمت طعمها جيدًا ، ولكن تبين أن طلبها بين سكان أمورور أقل من الطلب على الخيار والطماطم والخضروات."
بالنسبة لمنطقة أمور ، تعتبر المزرعة العمودية ابتكارًا. لا توجد دول مماثلة في المنطقة ، وحتى على هذا النطاق. بالنسبة للشرق الأقصى ، يعد هذا الإنتاج أيضًا من أكبر الإنتاج.
يعمل موظفو تيبليشني بشكل مثمر في مزرعة السلطة العمودية للشهر الثاني. أظهرت التجربة أن المحاصيل الخضراء تنمو جيدًا تحت الإضاءة الاصطناعية في غرفة مغلقة تمامًا.
- نظرًا للموقع الرأسي وأنظمة الإضاءة والري الخاصة التي تتيح لنا توفير الكهرباء ، سنكون قادرين على إنتاج المزيد من المحاصيل - تعليقات أندريه لوزوفسكي ، المدير العام لشركة Teplichny LLC. - والأهم أننا مع هذا النوع من الإنتاج لا نعتمد على البيئة. على العكس من ذلك ، يمكننا أن نبني الطقس والظروف التي نحتاجها لأنفسنا. في السابق ، في الصيف ، لم نتمكن من زراعة السلطات والخضراوات في البيوت الزجاجية الشفافة - في الحرارة ، بسبب كمية الشمس الكبيرة ، احترقت المحاصيل الخضراء. وتتيح لك هذه التقنية الحصاد على مدار السنة ، مما يعني أنها تمنحك الفرصة لتكون دائمًا في السوق بمنتجات عالية الجودة.
حصاد بدون شمس
تستخدم مزرعة السلطة العمودية لما يسمى بالجيل الرابع نظام الزراعة المائية. هذه طريقة لزراعة النباتات بدون تربة - على وسائط صناعية. عندما يحصلون على تغذيتهم من محلول خاص يأتون إلى جذورهم.
64,8 مليون روبل - التكلفة الإجمالية لمزرعة سلطة عمودية
يتم تثبيت رف الشتلات من 14 رفًا ويبلغ ارتفاعه أكثر من 5 أمتار (يخدم العمال الرفوف العلوية على عربة رفع خاصة). تم تشكيل نظام ري على كامل سطحه. يوجد في الجزء العلوي خزانات لمحلول المغذيات (يتم تعجنه في غرفة خاصة) ، ومن هناك يتدفق إلى أسفل عبر المزاريب ويملأ المنصات التي يتم فيها تثبيت الكاسيتات بالشتلات.
تتم إدارة المزرعة باستخدام نظام أساسي لتكنولوجيا المعلومات مثبت على جهاز كمبيوتر محمول. يسمح في الشتاء والصيف بضبط المناخ المحلي الضروري لنمو النبات في الغرفة. المعدات التي تم تجهيز الخط الجديد بها هي من إنتاج روسي وأجنبي. تمكنا من شراء البضائع المستوردة حتى قبل فرض العقوبات.
- في ظل ظروف العقوبات ، عندما يتعذر شراء قطع الغيار اللازمة مباشرة ، عليك استخدام الماكرة والبراعة لاستبدالها بشيء ما. أو استخدم الاستيراد الموازي. لقد نشأ وضع مشابه مع شراء البذور الهولندية ، لكن لا شيء ، نحن نخرج منه "، كما يعترف أندريه فيكتوروفيتش.
العمل اليدوي في "بدلات الفضاء"
على الرغم من حقيقة أنه في عمل مزرعة السلطة ، يتم التركيز على أحدث التقنيات ، لا يوجد حتى الآن عمل يدوي في الإنتاج. تتم خدمة الدفيئة الرأسية من قبل ستة متخصصين يعملون وفقًا لجدول زمني متجدد من 8 إلى 17 ساعة. قبل الدخول إلى ورشة الإنتاج ، يرتدي كل منهم "بذلة فضائية" فردية - يرتدي زيًا وقائيًا وأحذية وقناعًا وقفازات. وإلا فإنه من المستحيل - الفضاء مغلق.
أطلق المصنع الإنتاج في دفيئة عمودية من الجيل الرابع.
- هذه القواعد تمليها الإجراءات الأمنية. إذا أحضرت بوغًا من الفطريات إلى المزرعة ، فسيكون من الصعب للغاية مكافحة المرض هنا مقارنة بالدفيئات المفتوحة ، حيث تخترق الأشعة فوق البنفسجية ، ولها خصائص مطهرة. سألاحظ أن بدلات العمال من القطن ، فهم يتنفسون ، "يوضح الرئيس التنفيذي للشركة الزراعية.
تبدأ زراعة المحاصيل الخضراء بتحضير التربة: يُنقع الخث مع البيرلايت ، ثم يُطرق في أكواب خاصة تُركب في شرائط كاسيت. في التربة المحضرة ، يزرع المهندسون الزراعيون البذور. إذا كانت محاصيل السلطة ، ضع 1-2 بذرة ، إذا كانت بذور المحاصيل - 20-30 بذرة.
العلامات التي يفترض أن "الجمعة يوم فارغ" لا تصدق هنا وتزرع المحاصيل الخضراء كل يوم. يقولون أنه لا توجد أيام غير مواتية للزراعة: كل بذرة لها طاقتها الخاصة ، لذلك ستنبت.
"السنة الجديدة مقبلة - العمل على قدم وساق"
- بعد الترطيب ، يتم نقل المحاصيل إلى غرفة الإنبات ، والتي لها مناخها المحلي الفردي. الرطوبة فيه 90-95٪ ، ودرجة الحرارة من 20 إلى 23 درجة ، - يقول المهندس الزراعي من مزرعة السلطة العمودية مارينا بوندار. - يستغرق استيقاظ البذور من يومين إلى أربعة أيام. بمجرد استيقاظ البذرة ، نقوم بنقلها إلى منطقة الشتلات. توجد الكاسيتات على منصات خاصة تسقى بالزراعة المائية. مع نمو الورقة ، نحدد متى تحتاج الشتلات إلى الانتقال إلى منطقة النمو الرئيسية. لدينا سبعة أرفف ، كل منها به ثقافة أو ثقافتان. يتم اختيار تغذية النبات بشكل فردي لكل نوع.
مع هذا النوع من الإنتاج ، لا نعتمد على البيئة. يمكننا بناء الطقس والظروف التي نحتاجها بأنفسنا. في وقت سابق من الصيف ، لم نتمكن من زراعة السلطات والخضراوات في البيوت الزجاجية الشفافة - في الحرارة ، بسبب كمية الشمس الكبيرة ، احترقت المحاصيل الخضراء. تتيح لك هذه التقنية الحصاد على مدار السنة ، مما يعني أنها تمنحك الفرصة لتكون دائمًا في السوق بمنتجات عالية الجودة ، كما يقول أندري لوزوفسكي.
على جميع الأرفف التي بها نباتات ، يمكنك رؤية علامة أوراق. هذه هي الطريقة التي يحدد بها المهندسون الزراعيون نوع المحصول الذي ينمو ، ومتى يُزرع ، ومتى يُكشف ، ومتى ينبغي حصاده.
- نحن نعلم بوضوح متى ونوع الثقافة التي سنجمعها. كما نعلم بوضوح متى وماذا يجب أن نزرع. في يوم معين من الأسبوع ، يتم إصدار عدد معين من المنتجات بتشكيلة معينة. كل هذه الاستنتاجات مستخلصة من المبيعات: ما تريده المدينة ، ننمو من أجله ، بالإضافة إلى أننا نقدم المزيد من المستجدات. نحن نركز أيضًا على العطلات. العام الجديد قادم ، وبالتالي فإن العمل على قدم وساق ، ونحن نعد الكثير من المنتجات.
على الرغم من حقيقة أن ضوء النهار لا يتغلغل في غرفة المزرعة العمودية ، إلا أن هناك تغيرًا في النهار والليل بالنسبة للنباتات المزروعة. يستمر ضوء النهار هنا 16 ساعة ، والليل - 8. في الليل ، كما هو الحال في الطبيعة ، تغمر النباتات في الظلام. نعم ، يحتاجون أيضًا إلى الراحة من أجل تجميع المزيد من المواد المفيدة.
في المنطقة الرئيسية ، تنمو السلطات والأعشاب من 16 إلى 24 يومًا ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى غرفة التعبئة ، حيث تخضع لتحضير ما قبل البيع. تتم إزالة جذور النباتات ، وتعبئتها وإرسالها للبيع أو إلى مستودع للمنتجات النهائية - في ثلاجة بدرجة حرارة 6 درجات ، حيث يتم تخزينها لمدة يوم كحد أقصى.
هناك بالفعل ستة أنواع من الخضر من مزرعة السلطة معروضة للبيع
يمكن شراء الخضروات الطازجة من خط Greenhouse الجديد اليوم في سلاسل البيع بالتجزئة في Blagoveshchensk. السلطات الجليدية والإفريز والريحان والجرجير والسبانخ واللفت (الملفوف المجعد) معروضة للبيع بالفعل. سيتم زراعة ما مجموعه 12 محصولًا في مزرعة السلطة العمودية. سيرى العملاء أيضًا خس رومانو ، وسلق (نوع فرعي من جذر الشمندر) ، وباك تشوي (سيقان الملفوف) ، وساتوداي (خس من أوراق البلوط) ، وحميض أحمر ، بالإضافة إلى ميزونا (ملفوف ياباني) على الرفوف.
هناك خطان للسلطة ، دفيئة لزراعة الخيار وصوبة لزراعة الطماطم ، تعمل حاليًا في الدفيئة "Teplichny". كل هذا يقع على مساحة تقارب 10 هكتارات.
بالإضافة إلى منتجاته المحفوظة في أصيص ، يقدم النبات السلطات والأعشاب للتقطيع. تُباع الأوراق والعناقيد المعطرة في عبوات بلاستيكية. لا يمكن غسل الخضر المشتراة ، حيث تمت معالجتها بالفعل.
كما يقوم المهندسون الزراعيون في "الدفيئة" بجمع "أوراق الأطفال" - أوراق العطاء الصغيرة من مختلف المحاصيل الخضراء. تتم إزالة النباتات الصغيرة في وقت أبكر بقليل من المواعيد النهائية الزراعية - حتى يتجاوز ارتفاعها 5-10 سم. الخضر أصغر حجمًا ، لكن طعمها أكثر ثراءً.
- نحاول توسيع نطاق السلطات والأعشاب ، وتعويد المشتري على منتجاتنا الجديدة ، والخط كبير جدًا. إذا أخذنا نباتات منزلية ، فستكون القائمة الكاملة للسلطات التي نزرعها واحدة من أكبر القائمة في روسيا. أما بالنسبة لأسواق المبيعات ، فنحن نركز على أسواق الشرق الأقصى ، ولكن يمكننا تزويد مناطق أخرى حسب الحاجة "، قال أندري لوزوفسكي.
مصدر: https://ampravda.ru
