يقوم المهندسون الزراعيون في معهد البحث العلمي للزراعة في شبه جزيرة القرم بإنشاء أنواع جديدة من بصل يالطا. يواصل العلماء سنوات عديدة من العمل على اختيار محاصيل الخضر. يزرع بصل يالطا في البيوت البلاستيكية التابعة لمعهد بحوث الزراعة. هنا يتم عبوره مع البصل الحلو الإيطالي وستافروبول وشبه الجزيرة بالقرب من موسكو. تنمو الشتلات على مساحة 500 متر مربع. إنهم يعملون هنا أيضًا مع المحاصيل الزراعية الأخرى: الفلفل والباذنجان والطماطم. لكن المهندسين الزراعيين الآن يولون اهتمامًا خاصًا لبطاقة العمل الخاصة بخريطة تذوق الطعام في القرم.
"يجري الآن التسميد والري المنتظم. وفي سن 5-7 أشهر نزرع في الأرض المفتوحة. قبل ذلك نقوم بتصلب الشتلات لمدة أسبوع. في مكان ما في العقد الثاني من شهر مايو ، نزرعه في الأرض ".
هناك نسختان من ظهور بصل يالطا في شبه الجزيرة. الأول يقول أن العلامات التجارية أضافته أيضًا إلى الطعام. يتضح هذا من خلال المصابيح الموجودة في إقليم تشيرسونيسوس أثناء الحفريات. الإصدار الثاني هو أن الفاكهة تم إحضارها من جزيرة ماديرا إلى حديقة نيكيتسكي النباتية. في السابق ، كان يُعتبر طعام الأثرياء ، وكان مطلوبًا وبالتالي انتشر من منطقة المنتجع في شبه الجزيرة. يالطا بصل - شكل مسطح. في البداية ، كان له لون وردي ، والذي تغير في النهاية إلى اللون الأرجواني. خصوصية زراعة هذا المحصول هي أن المتخصصين يجب أن يفعلوا كل شيء يدويًا. في الوقت نفسه ، يختلف بصل يالطا في كل منطقة في شبه جزيرة القرم.
"سيكون أفضل في مناطق التلال ، مثل منطقتنا. وهنا ، في منطقة السهوب ، على سبيل المثال ، في منطقة Dzhankoy ، ستكون أكثر حدة. لماذا ا؟ لأن درجة حرارة التربة أعلى هناك. ويعتمد ذلك على كمية الري. فعلت خمسة سقي - سيكون هناك بصل حاد. صنع اثني عشر - حلو. "