وفقًا لتوقعات الأمم المتحدة ، بحلول عام 2050 ، سيعيش 68 ٪ من سكان العالم في المدن. هذا يعني أن عدد الأشخاص الراغبين في الانخراط في الزراعة سينخفض. ولكن هناك طريقة للخروج: تسمح لك التقنيات الحديثة بزراعة التوت والخضروات والأعشاب والفطر في أي مكان - حتى في أنفاق المترو المهجورة وعلى أسطح ناطحات السحاب. Plus-one.ru - حول كيفية تطور الزراعة الحضرية.
تشبه مزارع المدينة المكتبات إلى حد ما وتسمح لك بوضع أكبر عدد ممكن من الشتلات في أقل مساحة
الزراعة العمودية
مزارع المدينة العمودية عبارة عن مجمعات صناعية زراعية آلية. تم ترتيب الأسرة على أرفف خاصة ، لذا تشغل المزرعة مساحة على الأقل. يمكن تثبيته في الداخل والخارج.
تم تصميم مزارع المدينة للإنتاج على مدار العام. لا يضطر أصحابها للخوف من أن تأكل الآفات المحصول أو أن الثمار ستصبح مرة بسبب قلة الري. يتم التحكم في جميع العمليات المهمة بواسطة برنامج تحكم آلي. تتحقق المستشعرات من حالة النباتات والتربة ، والبرمجيات مسؤولة عن الحفاظ على درجة الحرارة المثلى والإضاءة والتهوية والري المنتظم ، ويتنبأ الذكاء الاصطناعي بالإنتاجية.
لا تحتاج النباتات في مزرعة المدينة عمليًا إلى التربة: فهي تحصل على كل ما تحتاجه من محلول مغذٍ يذهب إلى الجذور. في الوقت نفسه ، يمكن وضع نظام الجذر في طبقة سفلية ، على سبيل المثال ، في الطين الممتد ، أو ألياف جوز الهند ، أو الخث ، أو ببساطة معلقة في الهواء. يمكن زراعة العديد من المحاصيل في البيوت الزجاجية الحضرية: الخضر ، والخس ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار ، والباذنجان ، والفراولة. تعد زراعة الطماطم والخيار أكثر صعوبة - فهي تشغل مساحة كبيرة. والمحاصيل الجذرية ، مثل البطاطس أو الجزر ، لا تنمو على الإطلاق في مزارع المدينة.
بالنسبة للمستهلكين المعاصرين ، أصبحت البيوت الزجاجية الحضرية وسيلة للحصول على منتجات صديقة للبيئة "مباشرة من الحديقة"
اتجاهات نمو سوق مزرعة المدينة
ظهرت إحدى المزارع العمودية التجارية الأولى في سنغافورة في عام 2012. تبلغ مساحة هذه الدولة الجزرية التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 5.5 مليون نسمة 733 كيلومترًا مربعًا فقط ، أي أصغر بثلاث مرات من موسكو (مع الأخذ في الاعتبار موسكو الجديدة) ، لذا فهي متعددة سرعان ما أصبحت الأسرة المتدرجة شائعة هناك.
تتطور الزراعة الحضرية بنشاط في بلدان أخرى من العالم. لذلك ، يُزرع الخس والخضر في مخابئ تحت الأرض في لندن ، ويزرع الفطر في الفروع المهجورة لمترو الأنفاق. يتم بناء أكبر مزرعة مدينة روسية في يكاترينبورغ بواسطة Agrotechnopharm. سيتم زراعة أكثر من 95 طنًا من الفراولة سنويًا على مساحة تبلغ حوالي ألف متر مربع. م. بحلول عام 1 ، تخطط الشركة لبناء 2027 مزرعة أخرى في مدن مختلفة في روسيا.
بالنسبة للمستهلكين المعاصرين ، أصبحت البيوت الزجاجية الحضرية وسيلة للحصول على "مباشرة من الحديقة" منتجات صديقة للبيئة تتم زراعتها بدون مبيدات الآفات والمواد الحافظة. وفقًا لتوقعات الشركة الاستشارية الأمريكية Grand View Research ، بحلول عام 2028 ، سيصل السوق العالمي لمزارع المدينة إلى 21.15 مليار دولار بزيادة سنوية قدرها 23.6٪.
سوف يتم تسهيل زيادة الطلب ليس فقط من خلال الاهتمام بالأغذية العضوية ، ولكن أيضًا من خلال الاحتباس الحراري. يعتقد علماء المناخ من فنلندا أن الغلة ستنخفض في 30 ٪ من المناطق الزراعية في العالم ، وستصبح بعض قطع الأرض غير مناسبة لزراعة النباتات على الإطلاق. لذلك ، يوجد على أراضي روسيا حوالي 100 مليون هكتار من الأراضي المعرضة للتصحر ، وزادت مساحة الصحراء بنسبة 10 ٪ خلال القرن الماضي.
تكسب مزارع المدينة ضعف سرعة البيوت الزجاجية الكلاسيكية تقريبًا
السلبيات والمزالق
في روسيا ، بدأت الزراعة الحضرية في التطور ، لذا فإن فرص مواجهة منافسة عالية ضئيلة للغاية. ولكن قبل البدء في ترتيب الأسرة متعددة المستويات ، يجدر النظر في الفروق الدقيقة التالية:
هناك حاجة إلى استثمارات مالية كبيرة. يكلف التركيب لزراعة الخضر الصغيرة في المنزل ما بين 10 و 40 ألف روبل ، ومزرعة عمودية للاستخدام التجاري بمساحة 100-120 متر مربع. م - 700-800 ألف روبل. لكن النفقات لا تنتهي عند هذا الحد. يستهلك النظام الكثير من الكهرباء ويتطلب صيانة دورية. سيتعين عليك أيضًا دفع ثمن استخدام البرنامج - حوالي 100 روبل شهريًا لكل متر مربع من "الأسرة".
الحشرات ، مثل النحل ، مطلوبة لتلقيح بعض النباتات. إذا كنت تقوم بإنشاء مزرعة بالقرب من المباني السكنية ، فعليك الحرص على عدم خروجها من النافذة واستقرارها في شرفة الجيران.
الزراعة على الأسطح
كما تظهر الصوبات الزراعية الحضرية على أسطح المباني الشاهقة في المدن الكبرى. على سبيل المثال ، تم افتتاح مزرعة بمساحة 14 ألف متر مربع على سطح مركز المعارض Porte de Versailles في باريس. تستخدم منتجاتها للطهي في مطعم محلي. أكثر من 60 نوعًا من المحاصيل تنمو على سطح سوبر ماركت في بروكسل ، وقد قامت شركة Brooklyn Grange بتجهيز مزارع المدينة بمساحة 2.2 هكتار على أسطح مدينة نيويورك وتجمع سنويًا أكثر من 44 طنًا من المنتجات منها.
في روسيا ، بدأوا في استخدام أسطح المنازل لتنسيق الحدائق. هذا الاتجاه شائع بشكل خاص في موسكو - تنمو أعشاب المروج والزهور والشجيرات وحتى الأشجار هنا على ارتفاع عين الطائر. مثل هذه الحدائق لا تتطلب الري - لديها ما يكفي من مياه الأمطار. ربما ستظهر المزارع قريبًا على أسطح المنازل الروسية.
في عام 2009 ، جاء رواد الأعمال من المملكة المتحدة بفكرة بقالة مزرعة الفطر وبدأوا في تدريب الناس على هذا العمل
مزرعة الفطر
يعتبر الفطر أفضل خيار للزراعة الحضرية: فهو لا يتطلب الكثير من الحرارة والضوء ، مما يعني أن استهلاك الكهرباء سيكون ضئيلاً للغاية. أي غرفة مناسبة تقريبًا ، بما في ذلك مواقف السيارات المهجورة والمستودعات وملاجئ القنابل والطوابق السفلية. لذلك ، تقوم شركة البقالة في المملكة المتحدة بزراعة فطر المحار في الطابق الثالث من مبنى مكاتب عادي على أكياس معلقة من عوارض معدنية. يتم استخدام القش والقهوة كركيزة يلتقطها موظفو البقالة من المقاهي المحلية كل أسبوع. في غرفة تبلغ مساحتها 20 مترًا مربعًا. م 75 كجم من فطر المحار ينمو كل أسبوع. يقوم المزارعون بجمعها وتسليمها للعملاء على الفور.
الزراعة الحضرية كعامل من عوامل تنمية البيئة الحضرية في مفهوم التنمية المستدامة
زراعة النباتات في مزارع المدينة يحفظ الموارد الطبيعية. يتم تقليل استهلاك المياه إلى 95٪ ، وتقليل استهلاك التربة إلى 99٪. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب هذا النهج معالجة المحاصيل بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات. ونظرًا لقصر المسار من "الحديقة إلى المنضدة" ، يتم تقليل البصمة الكربونية للمنتجات. كل هذا يقربنا من تحقيق الهدف 11 من أهداف التنمية المستدامة - "ضمان الاستدامة البيئية للمدن والمستوطنات البشرية".
يمكن أن تساعد مزارع المدينة في مكافحة إزالة الغابات على كوكب الأرض. وأشار أستاذ الصحة العامة وعلم الأحياء الدقيقة في جامعة كولومبيا ، ديكسون ديسبومييه ، إلى أنه إذا أنتج المزارعون 10٪ من الغذاء في بيئة حضرية ، فإن هذا سيسمح كل عام بإطلاق 34 ألف كيلومتر مربع من المناطق الزراعية لإعادة التحريج.
هدف آخر للبستنة الحضرية هو القضاء على الجوع. في بعض البلدان ، بما في ذلك البلدان الأفريقية ، هناك عدد قليل من الأراضي الصالحة للزراعة بشكل كارثي. في الوقت نفسه ، يستمر عدد سكان العالم في النمو ومعه عدد الأشخاص الذين يواجهون الجوع. يمكن أن يؤدي ترتيب مزارع المدينة إلى حل هذه المشكلة ، فضلاً عن خلق وظائف إضافية.
مصدر: https://plus-one.ru
