ينمو تطوير CEA بمعدل أسي ، يغذيه الوباء الذي جلب تركيزًا متجددًا على الأمن الغذائي وكان بمثابة تذكير صارخ بالتهديدات التي يتعرض لها النظام الغذائي العالمي. تبحث Light Science Technologies في بعض الاتجاهات التي يجب الانتباه إليها في الزراعة الداخلية في السنوات القادمة.
الفراولة والنمو الداخلي
إن إمكانات الزراعة العمودية كما نعلم تتطور بسرعة ، ويتطلع المزارعون الآن إلى توسيع محفظة محاصيلهم إلى ما وراء الخضر الورقية والأعشاب الدقيقة. في الآونة الأخيرة ، كان هناك الكثير من الإثارة حول إنتاج الفراولة عالي الجودة ، حيث قام بعض المنتجين أيضًا بزراعة أصنافهم الجديدة لتبرز من بين الحشود. وقعت شركة Plenty ، وهي واحدة من أكبر شركات الزراعة الرأسية في الولايات المتحدة ، مؤخرًا عقدًا كبيرًا لزراعة الفراولة في مزرعتها العمودية في وايومنغ.
تناسب الزراعة العمودية إنتاج هذه الجمال الأحمر العصير لأن النمو الرأسي يسمح بحصاد أسهل ويساعد على منع تلف الفاكهة. هذا يتغلب على التحديات التي يسببها النمو على الأرض مثل الآفات والأمراض الفطرية والأعشاب الضارة. إن مآثر الزراعة الداخلية تعني أيضًا أنه لا يتعين على المستهلكين الانتظار حتى الصيف للاستيلاء على الفراولة الخاصة بهم ويمكن تناولها على مدار السنة ، ولا تزال معبأة بنفس النضارة والنكهة. في الواقع ، القدرة على زراعتها محليًا وفي بيئة خاضعة للرقابة تعادل جودة الفراولة الأفضل مع عمر تخزين أطول ، مما يوفر فرصة ربح جيدة للبائعين بنقطة سعر مرتفعة نسبيًا مقارنة بالمنتجات الأخرى المزروعة في بيئة داخلية.
طريقة أذكى للزراعة؟
تلعب الأتمتة دورًا متزايدًا في جميع الصناعات ، والزراعة العمودية ليست استثناءً. لا يمكن أن يكون الهدف من تحسين الكفاءات أمرًا سيئًا بالنسبة لهذا النوع من الزراعة المكثفة ، ولكن هل ستؤتي ثمارها؟ عوامل مثل ارتفاع التكاليف والتقنيات الجديدة التي سوف تتطور فقط تحتاج إلى النظر فيها. هل يعني ابتكار الروبوتات في الزراعة العمودية أنواعًا مختلفة من الوظائف أو قوة عاملة أكثر مهارة؟ فقط الوقت كفيل بإثبات.
المحاصيل البديلة
نظرًا لأن الاهتمام بـ CEA يكتسب المزيد من الزخم ، فقد فتحت الإمكانيات لأنواع أخرى من المحاصيل المزروعة في بيئة مغلقة. لقد توسع العديد من المزارعين التجاريين مؤخرًا لإنتاج مجموعة متنوعة من المحاصيل المتخصصة - المصنفة على أنها "زراعة جديدة" - كطريقة لزراعة نباتات جديدة غير عادية أو غير مستغلة بشكل كافٍ لاستهداف الأسواق المتخصصة ، واكتساب الفوائد الاقتصادية والدخول في الزراعة السائدة. يمكن أن تساهم زيادة المشاركة مع المحاصيل المتخصصة بشكل كبير في تحسين مستوى تنوع المحاصيل ، وهو أمر مهم لدعم نظام غذائي زراعي مستدام وصحي.
تشمل الأمثلة النموذجية الطماطم والبطيخ والفلفل والخيار ، بينما يتطلع البعض الآخر إلى فرصة مع سبيرولا والفطر. أصبحت الديدان القشرية أيضًا خيارًا قابلاً للتطبيق للزراعة الداخلية ، كبديل للبروتين وموارد المغذيات الوظيفية الأخرى لكل من البشر والحيوانات.
كما أن الموقع الجغرافي للمملكة المتحدة يضعها في ميزة من حيث تنويع المحاصيل. تُترجم مناظرها الطبيعية وإمكانية الوصول إلى مياه البحر إلى فرصة لتطوير زراعة المحاصيل المتخصصة ، والتي يتم استغلالها بالفعل. أجرت جامعة بليموث بحثًا حول القيمة المضافة لمستخلصات أعشاب كورنيش والنباتات المحلية لمقاومة الشيخوخة وخصائص الحماية من الأشعة فوق البنفسجية ، لكن الأعشاب البحرية هي أيضًا مصدر غذائي قيم وتغذوي.
مزارع عائمة
عندما يتعلق الأمر بالزراعة في المناطق الحضرية المبنية ، فإن إيجاد المساحات المفتوحة يمثل تحديًا ، بل وأكثر من ذلك عندما نبني على المساحة الصغيرة المتبقية. قد لا يبدو أخذ الزراعة إلى المياه خيارًا واضحًا ، لكن هذا المفهوم البيئي يبرز كل المربعات - تقليل أميال الطعام بشكل كبير ، وتقليل التلوث الناجم عن نقل الطعام ، والحفاظ على الأراضي الصالحة للزراعة ، ومصادر الأغذية العضوية المحلية ، والاكتفاء الذاتي و الاستدامة.
هل يمكن للمزارع المائية الشمسية التي تبلغ مساحتها 300 فدان تشكيل مستقبل إنتاج الغذاء؟
سنغافورة ، أكبر زراعة عمودية متخصصة في الزراعة الحضرية في العالم ، ليست شيئًا جديدًا على سنغافورة ؛ كانت أول مزرعة عمودية لها في عام 2012 ، ومنذ ذلك الحين ، أطلق العديد من المزارع إنتاج الخضروات والأسماك وسرطان البحر والجمبري. في بلد تكون فيه الأراضي شحيحة ومع استيراد أكثر من 90٪ من المواد الغذائية ، لا يظهر هذا النمو أي علامات على التراجع لأن المزارع لا تعمل فقط على تحسين استخدام الأراضي ولكن يمكنها العمل بأدنى حد من القوى العاملة ، مع إنشاء أعمال مربحة
في الواقع ، منذ أن أطلقت الحكومة مخطط سنغافورة المستدامة في عام 2015 ، ارتفعت شعبية الزراعة الداخلية في سنغافورة. الهدف هو تطوير 200 هكتار من المساحات الخضراء الشاهقة بحلول عام 2050 ، وتحفيز المطورين على تضمين المزارع الحضرية في مشاريعهم ، ودمج الزراعة في المناطق متعددة الاستخدامات ، وتشجيع اعتماد بنية تحتية وأنظمة ذكية متطورة تقنياً. وقد أدى ذلك إلى حصولهم على أفضل تمويل وتخطيط في هذا القطاع.
خيارات تمويل جديدة للشركات الناشئة في CEA
الاستثمار هو المفتاح إذا أردنا التعجيل بالتغيير الذي تمس الحاجة إليه وكذلك دعم البحث والابتكار لإنشاء صناعة زراعية داخلية مزدهرة. إذا نظرنا إلى الصورة الأكبر ، فإن التمويل ضروري لدفع الهدف المركزي للزراعة الداخلية إلى الأمام: تعطيل النظام الغذائي الحالي وتمكين الناس من النمو أكثر بموارد أقل.
توفر موجة جديدة من منصات الاستثمار والتمويل الجماعي للشركات الناشئة وصولاً بديلاً إلى رأس المال. مع إثبات التكنولوجيا كمركز للاستثمار ، هناك حاجة إلى المزيد من المبادرات مثل Innovate UK لمساعدة رواد الأعمال في AgriTech على بناء أعمال مبتكرة وقابلة للتطبيق وقابلة للتطوير.
لمزيد من المعلومات:
تقنيات علوم الضوء
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com