يتم بالفعل حصاد أول فراولة محلية من الزراعة المحمية لمدة أسبوعين تقريبًا. كانت الدفيئة في Fruchthof Hensen في Swisttal ، راينلاند ، مزدحمة أيضًا منذ الأسبوع الأول من أبريل. "مقارنة بالعام الماضي ، حصاد هذا العام لدينا دفيئة بدأت البضائع قبل أيام قليلة. سنكون قادرين على اختيار كميات أكبر تباعا من هذا الأسبوع فصاعدا ؛ تقول إيرمجارد هنسن ، التي تدير الشركة مع زوجها رالف ، في عيد الفصح ، نميل إلى ملاحظة حالة شح في الإمدادات.
ينظر الزوجان من هنسن بقلق أيضًا إلى أسعار الطاقة الحالية والزيادات الأخرى في التكاليف من جانب الإنتاج. "السؤال الكبير في موسم هذا العام سيكون بالطبع كيف ستتطور الأسعار خلال الحملة وإلى أي مدى ستنعكس تكاليف الإنتاج المتزايدة في السعر النهائي. في الوقت الحالي ، من الصعب علينا الحكم على هذا في بداية الموسم ".
يتم تقديم الفراولة الأولى من الدفيئة لهذا الموسم حاليًا بسعر 6.50 يورو / كجم. من المتوقع حدوث انخفاض مفاجئ في الأسعار بعد عطلة عيد الفصح.
تشجيع حصة أكبر من الفاكهة
ستصل الفاكهة ذات الألوان الجيدة إلى المستهلك من خلال ثلاث قنوات بيع: تجار التجزئة للأغذية ، وأسواق الجملة أو 16 منصة بيع خاصة. هنسن: "في ممرات المنتجات الطازجة لمتاجر المواد الغذائية ، لا تزال الفراولة لدينا تقدم في الغالب في صواني 400 جرام ، في حين يتم تسويق الكثير من خلال أسواق الجملة." وفقًا لـ Hensen ، هناك طلب مرتفع على الفراولة الأولى. "يتم قطف ثمارنا بشكل متجانس قدر الإمكان ، ونحن نحصل على ردود فعل إيجابية بشأن منتجات التوت الكبيرة لدينا حتى الآن في النطاق المبكر."
الأوبرا تكتسب أهمية
بالإضافة إلى Elsanta المعياري للسوق ، هناك أيضًا أوبرا بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الاختبارات الجديدة ، والتي تنمو وتزدهر في الدفيئة التي تبلغ مساحتها 6 هكتارات (3 هكتارات تحت الأغطية البلاستيكية ، و 3 هكتارات من الدفيئة). لا يزال Elsanta هو الصنف الأكثر شهرة في ألمانيا ، لكنه لا يزال حساسًا للغاية ، خاصةً عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة باستمرار. يمكننا أن نتخيل تقليص منطقة Elsanta لصالح Opera في المستقبل القريب "، تتابع السيدة Hensen.
من المتوقع ظهور محاصيل النفق الأولى في أواخر مايو
بالإضافة إلى زراعة الفراولة في الدفيئة ، فإن عائلة Hensen مكرسة للإنتاج في النفق وكذلك على الرفوف. "اعتمادًا على الطقس ، سيكون أول منتج من النفق متاحًا في نهاية شهر مايو ، وفي نفس الوقت تقريبًا سنبدأ مع الفراولة الأولى على طبقات" ، كما تقول ، مستعرضة بقية الموسم.
لمزيد من المعلومات:
فروخثوف هنسن
رالف وإيرمجارد هنسن
هاتف. 02255 8219
info@fruchthof-hensen.de
fruchthof-hensen.de
