ارتفاع تكاليف الطاقة هو السبب وراء عدم قيام العديد من مزارعي الدفيئة بزراعة محاصيل مفتوحة هذا الشتاء. على وجه الخصوص ، يتخلى منتجو الطماطم عن هذا العمل أو يتحولون إلى محصول أقل استهلاكًا للطاقة. يتحدث كبير المستشارين يوب فيرهوفن فان دلفي عن تقليص المساحة من 800 هكتار إلى 100 هكتار.
يشير فيرهوفن إلى أنه بسبب الانخفاض الحاد في المساحة المزروعة بالطماطم في الفترة المقبلة ، سيكون هناك عدد أقل من الطماطم الهولندية على أرفف محلات السوبر ماركت. لسنوات عديدة ، كانت المساحة المزروعة لطماطم الخريف منخفضة المستوى. لكن في السنوات السابقة ، كان من الممكن سد هذا العجز بالطماطم المزروعة في الحقول المفتوحة. هذا ليس هو الحال هذا العام.
على الرغم من أن المساحة المزروعة للطماطم الخريفية لا تزال صغيرة ، فقد تم زراعة المزيد من أصناف الطماطم الخريفية هذا الشتاء. تتوقع Verhoeven 150 هكتارًا من طماطم الخريف في شتاء 2022-2023. اختيار الطماطم الخريف ليس غريبا. "إنها طريقة لكسب المال ، وبصفتك شركة تصنيع ، يمكنك أيضًا الحفاظ على عمل موظفيك."
* اقرأ أيضا: المغرب يريد الرد على الانخفاض في محاصيل الطماطم
بالنسبة لـ 99 في المائة ، نحن نتحدث عن مجموعات كبيرة. "من السهل معالجة مزارعي الخيار. الأمر كله يتعلق بالتقطيع والملاكمة بدون تصنيف ". يشير فيرهوفن إلى أن مزارعي الخيار يفعلون نفس الشيء الذي فعلوه قبل عشرين عامًا. عادة ما يزرع هؤلاء المزارعون الخيار ثلاث مرات في السنة. الآن يفضلون زراعة الخيار مرتين ثم زراعة الطماطم مرة واحدة في سبتمبر.
طماطم من الخارج
الزيادة في مناطق الخريف من الطماطم لا تكفي لتغطية العجز بالكامل. لذلك ، يتوقع فيرهوفن أن تقدم إسبانيا والمغرب المزيد من الطماطم إلى هولندا هذا العام. "من المحتمل أيضًا أن تزود الجزائر وإسرائيل ببعض المنتجات ، لكن في الغالب تستمر دول البحر الأبيض المتوسط في إمداد هولندا بالطماطم".
علاوة على ذلك ، لا يتوقع فيرهوفن أن يتغير سوق الطماطم إلى الأبد. عندما تعود أسعار الطاقة إلى طبيعتها قليلاً ، ستعود الأضواء مرة أخرى. لقد كان ولا يزال محصولًا مربحًا ويتناسب جيدًا مع القوى العاملة على مدار العام.
