تمتد صفوف وصفوف من الخضر الورقية من جميع الأحجام والأصناف المنتقاة عبر البيوت الزجاجية في مزارع TrueHarvest في بيلتون. إنه المكان الذي زرع فيه الشريكان الإداريان جيسون ماكس ومارشال مكدانيل جذور مزرعتهما المائية. يقومون بزراعة الخس وحصاده وتعبئته لبيعه للمطاعم والمدارس ومحلات البقالة.
قال ماكس: "في مزارع TrueHarvest ، نحن منشأة زراعية داخلية تستخدم الزراعة المائية ، أو تستخدم المياه ، أساسًا لتوفير العناصر الغذائية للنباتات جنبًا إلى جنب مع الماء". يزرعون أربعة أنواع من الخس - خس ، وردة ، وورقة بلوط حمراء ، وورقة مقرمشة.
"في منشأة النمو الداخلي ، لدينا القدرة على التلاعب بالبيئة. قال ماكس: "لدينا فرصة لاستخدام مياه أقل مما نستخدمه في الخارج".
في الصيف ، يمكن أن يزرعوا الخس في حوالي 35 يومًا ، ويستغرق الأمر ما يصل إلى 60 يومًا في الشتاء ، اعتمادًا على مقدار تراكم الضوء الذي يحدث. في المنشأة التي تبلغ مساحتها 50,000 قدم مربع ، تتم أتمتة جزء كبير من العملية لتقليل فرص التلوث والحفاظ على الاحتفاظ الأمثل ببخار الماء من أجل نضارة.
اقرأ المقال كاملاً على www.texasfarmbureau.org.
