وفقًا للعلماء الإسبان ، أصدرت شركة Ekonoke ، جنبًا إلى جنب مع مصانع الجعة ، أول بيرة في العالم ، والتي تستخدم فقط القفزات المزروعة في مزرعة مائية.
احترام البيرة! تم إصداره في يوليو 2022 في سلسلة محدودة تم إنشاؤها كجزء من تعاون العلماء مع شركة تخمير Hijos de Rivera ، منتجة بيرة Estrella Galicia. تعتبر حبات Ekonoke صديقة للبيئة تمامًا. عادة ، يعتمد حصاد القفزات على المناخ واستقرار المحصول ، ولكن في مزرعة مغلقة ، يمكن للعلماء التحكم في الظروف.
بفضل هذا ، يجمعون أربعة أضعاف المواد الخام ويستغنون عن المبيدات. توضح آنا سايز جارسيا ، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة إيكونوكي ، أن جميع القواديس المغلقة المملوكة للشركة مزودة بأجهزة استشعار خاصة.
إذا كان هناك عطل في الدفيئة ، فسيقوم موظفو المزرعة بمعرفة ذلك على الفور. في بلدة لامبيتر في ويلز ، تعمل مزرعة مائية تسمى Dark Farm في مبنى مستودع قديم منذ عام 2017 ، حيث قام Gareth Davies بزراعة 12 نوعًا مختلفًا من القفزات.
في الولايات المتحدة الأمريكية ، تم استخدام هذه الطريقة حتى قبل ذلك: باعت Rough Brothers HopsHouse - دفيئات مائية تسمح بزراعة القفزات على مدار العام في أي مناخ ، وحصاد من مرتين إلى خمس مرات في السنة. تم إعداد المواد بواسطة بوابة Profibeer.
مصدر: https://profibeer.ru/