عرفت البشرية الزراعة مع وجود الإنسان على وجه الأرض ، ولكن منذ آلاف السنين ظل الاعتقاد السائد أن التربة ، سواء كانت طينية أو رملية ، بالإضافة إلى الماء والهواء والضوء ، هي أهم مقومات الزراعة. النشاط ، والزراعة غير ممكنة بدونها ، حتى توصل الخبراء إلى الاستنتاج. طريقة جديدة للزراعة بدون تربة ، تسمى "الزراعة المائية" ، تعتمد على الزراعة في الماء ، مع توفير باقي المكونات الأخرى اللازمة لنمو النبات ، ووفقًا د. جذور النبات ، وتزويده بالمعادن والأملاح والعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها.
وقال توفيق ، في حديث مع الوطن ، إن الباحثين في مجال الزراعة المائية استطاعوا تحديد العناصر التي تحتاجها النباتات للنمو ، وقاموا بإضافتها إلى الماء ، بتركيزات ونسب محددة ، بحيث يمكن لبعض أنواع يمكن أن تتغذى عليها النباتات ، دون الحاجة إلى التربة. فيما يلي نص الحوار:
بادئ ذي بدء ، ما المقصود بالزراعة المائية أو الزراعة المعروفة باسم "الزراعة المائية"؟
الزراعة المائية بمعناها البسيط ليست جديدة على الكثيرين منا ، خاصة أولئك الذين لديهم تجارب شخصية في زراعة الحلبة والفول في الداخل بدون تربة ، وذلك بوضع بذور الحلبة في قطعة قماش مبللة ، أو غمر الفول في الماء ، وتركه لعدة أيام. ، حتى تبدأ عملية الإنبات. يعتمد على زراعة بذور أو شتلات نباتية في محلول مائي يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها النبات ، وتتراوح من 12 إلى 16 عنصرًا ، أو زراعة النبات في مادة صلبة وخاملة ، بحيث لا يتفاعل مع مغذيات النبات. المحلول.
د .. أحمد توفيق: قدماء المصريين كانوا أول من عرف بزراعة النباتات في الماء .. نبات البردي هو أكبر مثال ، والمعابد توثق التجربة
وهنا لا بد من القول أن قدماء المصريين كانوا أول من عرف الاستزراع المائي ، ولعل نبات "البردي" هو أبرز مثال على هذا النوع من الزراعة ، وهناك رسومات ونقوش على بعض المعابد تشير إلى هذا النوع من الزراعة. لكنها بدأت في الاهتمام بها علميًا في الجامعات والمراكز البحثية في أعقاب الحرب العالمية الأولى ، عندما بدأت بعض القوات البحرية بالاعتماد على هذا النوع من الزراعة لتوفير الغذاء للطواقم العاملة عليها ، ثم زاد هذا الاهتمام في ضوء ذلك. من المخاوف المتزايدة من أزمة جوع وشيكة قد تعاني منها البشرية ، نتيجة عجز الأرض عن تلبية الاحتياجات الغذائية المتسارعة للبشر.
ما هي أهمية تربية الأحياء المائية في ظل التهديدات المتزايدة نتيجة لتغير المناخ؟
يرى العديد من العلماء أن الزراعة المائية بدون تربة هي الحل الأفضل للتعامل مع مشاكل ندرة المياه وتغير المناخ ، وقد بدأت العديد من الدول في توسيع هذا النوع من الزراعة ، بهدف إنتاج كميات أكبر من الغذاء ، في مناطق محدودة ، واستهلاك كمية قليلة من الماء. وهذا يؤكد إمكانية الدول العربية التي تعاني من نقص في الأراضي الزراعية بسبب طبيعتها الصحراوية ، ومنها مصر طبعا ، بالاعتماد على هذا النوع من الزراعة ، ويقدر الخبراء أن ارتفاع درجات الحرارة سيؤدي إلى انخفاض إنتاج المحاصيل الزراعية ، والقمح في المقام الأول. والذي من المتوقع أن ينخفض إنتاجه بنسبة تصل إلى 15٪ ، في وقت يتزايد فيه الطلب على الغذاء نتيجة استمرار النمو السكاني ، الأمر الذي يضع ضغطاً متزايداً على الموارد الطبيعية التي لا تستطيع تلبية هذا الطلب المتزايد.
ومن الأمور الإيجابية الأخرى ، التي لا تقل أهمية عن توفير المزيد من مصادر الغذاء للإنسان ، أنه من خلال استخدام طريقة الزراعة بدون تربة ، يتم الاستغناء عن الأسمدة الكيماوية ، والتي عادة ما يتسرب الفائض منها بسبب حاجة النبات. في الزراعة التقليدية للتربة. تحمي الزراعة المائية النبات من الآفات التي قد تهاجمه من التربة كما هو الحال في الزراعة التقليدية مما يساعد على زيادة الإنتاجية الزراعية للمتر المربع.
من الممكن زراعة 200 محصول ورقي مثل الخس والشبت لكل متر مربع باستخدام التقنيات الحديثة. في الزراعة التقليدية ، يتم زراعة 12 نبتة لكل متر مربع.
هل الزراعة بدون تربة مجدية اقتصاديًا ، خاصة أنها تتم عادة على الأسطح أو في مناطق صغيرة نسبيًا؟
- الزراعة المائية مجدية للغاية ، وفي هذا الصدد يمكن القول أنه من خلال استخدام تكنولوجيا الزراعة بدون تربة ، يمكن زراعة ما بين 150 إلى 200 نبات من المحاصيل الورقية ، مثل الخس والشبت والبقدونس ، لكل متر مربع ، بينما في الزراعة التقليدية يزرعون حوالي 12 نبتة لكل متر مربع. أما بالنسبة لمحاصيل الفاكهة مثل الطماطم والباذنجان والفراولة والخيار والفلفل فيمكن زراعة 16 نباتًا مقابل 4 نباتات فقط لكل متر مربع في الزراعة التقليدية ، وتكون دورة نمو النبات ونضجه أقل ، على سبيل المثال الخس في تحتاج الزراعة التقليدية إلى 70 يومًا ، ولكن في حالة الزراعة المائية ، يتم تقليل دورة الزراعة إلى 30 يومًا فقط.
ما هي احتمالية التوسع في استخدام الزراعة المائية في مصر؟
- تتطلب الزراعة المائية في البداية استثمارات كبيرة لإنشاء الصوبات الزراعية الخاصة بها ، ولكن يجب ملاحظة أن العائد المتوقع على الاستثمار في هذا النوع من الزراعة لا يقل عن 30 إلى 40٪ سنويًا ، بالإضافة إلى توفير عوائد أخرى ، من خلال حماية صحة المستهلك من خلال تناول هذه المنتجات الآمنة وغير الملوثة ، خاصة أنها خالية تمامًا من أي مواد كيميائية أو تراكيز غازات ضارة.
الزراعة المائية
تمثل الزراعة المائية أحد أفضل الخيارات لزيادة الإنتاجية الزراعية في مصر ، حيث تساعد على توفير المياه والطاقة ، وزيادة الإنتاجية لكل وحدة مساحة. نذكر هنا أن نسبة التوفير في المياه ، مقارنة بالزراعة العادية ، تصل إلى 95٪ ، بالإضافة إلى الأهمية الاقتصادية لمنتجات الزراعة المائية إذا تم إنتاجها بكميات كبيرة فيمكن تصديرها إلى الخارج.